烙饼别再用凉水和开水了最新资讯，“土豆鸡肉烙饼”香迷糊了这样一来，制作出来的面团更有弹性，不易干硬，烙制出来的烙饼口感更好。是控制好面团的柔软程度。这一步需要在加入开水后，逐渐加入适量的冷水，并充分揉捏面团，直至面团变得柔软、光滑、有弹性。

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