土豆丝用清水浸泡可不行最新资讯，大火快炒，锁住鲜香，土豆丝炒肉技巧大公开切好的土豆丝应放入清水中浸泡，以洗去多余的淀粉，这样炒的时候不容易粘锅，口感也会更加脆爽。准备配料，如青椒、‌葱、‌蒜等。这些配料可以根据个人口味选择，切成与土豆丝相配的形状备用。

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