武汉轻工大学陈季旺教授等最新资讯,武汉轻工大学:“厚植特色”育人才“科技兴粮”任在肩武汉轻工大学食品科学与工程学院的冯佳奇、陈季旺*、廖鄂等 在前期研究的基础上,在模式外裹糊中分别添加8%苹果纤维、6%大豆纤维和12%小麦麸纤维,制作油炸外裹糊鲢鱼鱼糜块,测定膳食纤维、小麦淀粉和谷蛋白的水分吸附等温线...。
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