贵州省黔东南州是酸汤鱼的故乡最新资讯，一坛好酸汤 一勺知黔味(品味中国·贵州馆)据介绍，黔东南有独特的酸汤美食文化，酸汤鱼、酸汤牛肉等深受食客的喜爱。黔南州独山虾酸的历史可追溯到明清时期，至今已有400余年，它与盐酸、臭酸并称“独山三酸”。

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